夏のおもひで

念願の桂離宮に行ってまいりました♪

匠の技・感性が随所に

凝縮された美の結晶を

暑さも忘れ堪能いたしました。

まさに納涼のひとときでした♪

ぬちぐすい

沖縄の言葉　【ぬちぐすい】

＝いのちの薬

病院や薬局で処方される薬ではなく

 温かい言葉をかけられた時

 風光明媚な景色を眺めた時

おかあさんの料理を食べた時

心躍る音楽を聴いた時

壮大な自然に触れた時

感情が揺れ動いた瞬間や

心身の疲れをほぐしてくれる瞬間

心が穏やかになり、ほっとしたときが

ぬちぐすいの効果だそうです

ほんとうに効く薬って

こういうことかもしれないですね

この言葉がうまれる沖縄って

特別ですね

守らないといけないですね

いのちのスープ

辰巳芳子先生のいのちのスープの会

91歳になられる料理研究家でいらっしゃる辰巳先生

執筆やお料理本の出版をはじめ

今でも現役でお料理教室の主宰をされ

日本の心と和食を伝承されていらっしゃいます。


こちらの本を拝読しますと、

哲学のような奥深さを感じます。

表紙にも先生のスープへの深い想いがこめられています。


日本の料理研究の草分け的存在と云われていた

お母様の傍で日本の家庭料理を体得された

先生の教えを乞いたいと全国から

毎年申し込みが殺到するのだそうです。

でもお教室に参加できるのは、

ごくわずかなんです。


わたしも先生に直接お会いして、

先生の氣というものを傍で感じたいと

昨年秋に申し込みました。

キャンセル待ち8番目で・・・

半年待ち焦がれて・・・

今年は駄目かな～と思っていたところ・・・


3週間前にご担当の方からご連絡をいただきました！
　　　　　　　　　　　　　　　
今月から参加させていただけるとのこと！



｢やっっったーーーーーーー！｣　と

海外ドラマHEROESに出てた、

マシ・オカさんに負けない程の勢いで喜びました。

マシ・オカさんのヤッターで元気になりたい方はこちらから☆


思いをこめるとか手間をかけるとか

言葉にするのは一瞬ですが、

こころを尽くすとはどういうことなのか

音を感じ、香りを覚え、空氣を合わせて

カラダ全身で感じることができたらいいな～と

今から楽しみにしています♪


アーユルヴェーダの施術を受けていただいたお客様へも

施術後にスープをご提供できればな～と

今後の展望をひとり思見る今日この頃です。

家具職人のちいさなお店 in 京都

何に利用するか分かりますか？

“カンカン”マッチ一本火事の元～♪

…違いますよ。。＾＾；

正解は…

鍋置きでした！

場所を取らず重宝しています＾＾

とても丁寧に磨きあげられたこちらは、

箸置きに変身！

アカシヤの木、チェリーの木、クリの木、ウォルナッツの木・・・

ひとつひとつ手で丁寧に仕上げられたものは、

温かみが感じられて、お食事の度になんだかほっとします♡

オーナーの齋藤さんは家具職人さんなのですが、

ふつうなら廃棄にしてしまう木材の端部分を

丁寧に削って新たな命を吹き込んでいらっしゃいます。

『僕はただケチなだけなんですよ』

と、よく口にされるんですが、

自然に対して謙虚な姿勢でいらっしゃるのが

とてもよく伝わってくるんです。

◆お店情報◆
PLANE PLATE
無垢材の家具製作・京都城陽
http://planeplate.iinaa.net/